Du vin belge

Notre voyage n'était pas assez préparé ; je ne savais rien des vins belges.

Certes, la bière belge est une boisson dont la notoriété est mondiale, mais le vin est aussi présent dans le pays.

Lors de notre dîner à "L'Air du Temps", nous avons eu l'occasion de déguster un très bon vin blanc, et depuis on a voulu en savoir plus.

La bouteille que nous avons bu à "L'Air du temps". Un Chardonnay frais, aromatique, très élégant.

Nous avons donc fait quelques emplettes dans une boutique de vins et spiritueux pour approfondir la question

Il semble qu'il y ait une controverse sur l'ancienneté de la vigne et du vin en Belgique ; à l'époque de l'empire romain y avait-il ou non, de la vigne ici comme en Champagne ou tout autour de Paris ?

L'histoire est mieux connue à l'époque moderne. C'est en 1997 qu'est créée la première AOC (Hagelandse Wijn) suivie par toute une série d'appellations.

Nous allons étudier sérieusement la question......