A Kyoto

Nous arrivons dans l'immense et ultra-moderne gare de Kyoto.

Outre sa fonction traditionnelle de gare, il s'agit d'un vaste complexe de dix étages avec de très nombreux magasins, plusieurs grands-magasins de luxe...

 

Arrivés à Kyoto, nous nous installons dans notre logement et nous allons manger des ramen.

Importés de Chine au début du XXe siècle, les ramen sont des pâtes dans un bouillon à base de poisson ou de viande et souvent assaisonnés au miso ou à la sauce soja.

Servies dans un grand bol de bouillon, les pâtes sont accompagnées de légumes, de viande et d'autres aliments additionnels.

 

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