Quelques bouchons

choix subjectif

Au Petit Bouchon, chez Georges

J'en ferais volontier ma cantine. Jeudi 20 novembre nous nous sommes régalés dans la joie. A quand la prochaine visite ?

du museau avec des pieds, des lentilles...
du museau avec des pieds, des lentilles...
une quenelle, sauce écrevisses
une quenelle, sauce écrevisses

un rognon
un rognon
un tablier de sapeur
un tablier de sapeur

la cervelle de canut
la cervelle de canut
Marc Gorgette
Marc Gorgette

8 rue du Garet
8 rue du Garet

La Voûte, chez Léa

Ce bouchon "chic", véritable institution lyonnaise, a été racheté en 2012 par Christian Têtedoie, chef étoilé, qui l'a confié à Laurence Ginet.

tête de veau sauce gribiche
tête de veau sauce gribiche
Laurence Ginet
Laurence Ginet

lièvre à la royale
lièvre à la royale

Daniel et Denise

Joseph Viola (Meilleur Ouvrier de France) dirige un bouchon "embourgeoisé" ; de bonnes choses sans que ce soit totalement convaincant...



Brasserie Léon de Lyon

Après avoir eu une puis deux étoiles au Michelin pour "Léon de Lyon", Jean-Paul Lacombe a transformé son restaurant gastronomique en une brasserie qui propose des plats canailles de bouchons.


Parmi les nombreux autres

Le café des fédérations
Le café des fédérations
Le café du soleil au pied de la montée du gourguillon
Le café du soleil au pied de la montée du gourguillon