Notre voyage n'était pas assez préparé ; je ne savais rien des vins belges.
Certes, la bière belge est une boisson dont la notoriété est mondiale, mais le vin est aussi présent dans le pays.
Lors de notre dîner à "L'Air du Temps", nous avons eu l'occasion de déguster un très bon vin blanc, et depuis on a voulu en savoir plus.
La bouteille que nous avons bu à "L'Air du temps". Un Chardonnay frais, aromatique, très élégant.
Nous avons donc fait quelques emplettes dans une boutique de vins et spiritueux pour approfondir la question
Il semble qu'il y ait une controverse sur l'ancienneté de la vigne et du vin en Belgique ; à l'époque de l'empire romain y avait-il ou non, de la vigne ici comme en Champagne ou tout autour de Paris ?
L'histoire est mieux connue à l'époque moderne. C'est en 1997 qu'est créée la première AOC (Hagelandse Wijn) suivie par toute une série d'appellations.
Nous allons étudier sérieusement la question......